人參，五加科多年生宿根草本植物，地球上古老的孑遺植物之一，在地球上被子植物極為繁盛的第三紀廣為繁衍，經曆2500年的嚴峻自然考驗，存活並發展至今。《神農本草經》中記載著人參藥用精髓：“人參，味甘微寒，主補五髒，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。”鮮人參參體為黃白色，帶有人參特有的香氣；生曬參源於鮮參，是由鮮參自然晾曬鮮參而成，色澤黃白色；紅參源自於鮮參，經過傳統工藝的