人參在古代的雅稱

來源:養生之道網       更新日期:2020-10-9

人參在古代的雅稱?人參自古就被譽為“百草之王”,古人對人參也有很多雅稱。人參在古代的雅稱,下麵一起來看看。

人參在古代的雅稱

人參由於根部肥大,形若紡錘,常有分叉,全貌頗似人的頭、手、足和四肢,故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為“百草之王”,是聞名遐邇的“東北三寶”(人參、貂皮、鹿茸)之一,是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。

近些年因為人參產業的逐漸興旺,對於以上幾種古老稱呼基本廢棄,目前大多依照生產栽培技術分類,或者生產地及加工方法分類。

人參的雅稱按加工方式分類

1、人參蒸熟後稱之為紅參。

2、新鮮出土的人參稱之為鮮人參。

3、簡單日曬烘幹處理的稱之為生曬參。

4、新鮮人參放置保鮮袋內稱之為保鮮參。

人參的雅稱按生長環境分類

1、人工栽培的稱之為園參。

2、野生土長的稱之為野山參。

3、經過移植的野山參幼苗稱之為移山參。

人參的雅稱按生產地分類

1、中國生產加工的參類品種都稱之為人參。

2、美國、加拿大兩國生產的稱之為西洋參。

3、韓國、朝鮮兩國生產的稱之為高麗參。

4、俄羅斯、日本等地都以本國命名。

人參的雅稱按加工方法分類

1、生曬參:連須根一起挖出,除淨泥土,曬幹。

2、紅參:取園參水子剪去支根及須根,洗刷幹淨,蒸2-3小時,至參根呈黃色,皮呈半透明狀為宜,取出烘幹或曬幹。主要成品有紅參、邊條參等。

3、糖參:取鮮參洗刷幹淨,置沸水中浸泡3-7分鍾,撈出,再入涼水中浸泡10分鍾左右,取出曬幹,再經硫黃熏過。然後用特製的針沿參體平行及垂直的方向紮小孔,浸於濃糖汁(100毫升水溶135克糖)中24小時。取出後曝曬1天,再用濕毛巾打潮,使其軟化,進行第2次紮孔,浸於濃糖汁中24小時。取出後,衝去浮糖,曬幹或烤幹。

4、大力參:取鮮參在沸水中浸煮片刻後曬幹。

5、掐皮參:加工法與糖參相似,一般將參體浸沸水中3次,每次1-2分鍾,約三成熟時,再將支根置沸水中約20分鍾。參體經紮孔後放入較稀的糖汁中浸3次,取出微火烘烤,使皮與內部分離,再用竹刀輕紮外皮,使成點狀即成。

人參之所以很稀奇,很名貴,主要與它的藥用價值有關。在很早的醫書《神農本草經》中就認為,人參有“補五髒、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智”的功效,“久服輕身延年”。李時珍在《本草綱目》中也對人參極為推崇,認為它能“治男婦一切虛症”。幾千年來,中草藥中人參都被列為“上品”。

凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導致麵色蒼白,精神萎靡,大法不止,脈動微欲絕者,均可服用人參。


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